マスカルポーネ

ティラミスの原料として一躍有名に。ホイップした生クリームのようにマイルドで、舌にのせるとさっと溶ける軽い風味。牛乳のやさしい甘みがあり、果実にかけただけでも簡単なデザートに。また、パスタ料理や、スパークリングワイン、コーヒー、紅茶にも合う。

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Cheese on the table チーズ・オン ザ テーブル