Cheese on the table　チーズ・オン ザ テーブル

Royal ERU（エル社）　マーケティング責任者サンドベルグ氏、輸出部長ブルーイン氏来日（2010/03/11）

2度目の来日となるオランダ・エル社のお2人。今回は台湾、日本、韓国とアジア出張の途中でした。とても大柄な姿なので、標準的な日本人でも小さく見えます。
エル社のチーズは、今まではCheese on the tableなどの店頭での販売のみでしたが、このたびオンラインショッピングでも販売が決定しました。

日本の印象はいかがですか？

昨日は電車で移動したのですが、急行に乗って乗換え駅に着くと各駅停車の電車が待っていたり、その逆もあり、時間に正確で使う人の立場に立ってキチンと整備されているなと思いました。

色々な店舗、売り場を見られたと伺っていますが、どんな感想をお持ちになりましたか？

チーズショップを何店か回りましたが、色々なチーズが揃っているなと感じました。ただ、オランダのチーズがあまりなかったので、今後まだまだオランダのチーズが日本で広がる可能性を感じました。

御社の商品パッケージには、王冠のマークが入っていますが、王室とは何か関係があるのでしょうか？

ロイヤルファミリー（王室）とは無関係ですが、Royalと名乗れるのは認められたところだけなのです。1824年の創業以来、長年に渡る高品質な商品開発と経営理念が評価され、1999年、オランダ女王より社名ERUにRoyalとつけることと王冠のマーク使用を認められました。 余談ですが、社名のエル（ERU）は、創立者の名前（Egbert Ruys）のイニシャルからとったものです。

1824年創業ということは、もうすぐ200周年を迎える歴史のあるメーカーさんですが、チーズ作りでこだわっている点はどこですか？

私達はプロセスチーズメーカーですから、素材（原料であるチーズ）選びに気をつけています。またパッケージは、あまり情報を詰め込まず一目でどんなチーズかがわかるようなデザインにしています。
それから、原料だけでなく、クオリティーの高い商品を作る！という意識を工場全体で共有し、常に品質向上を目指しています。

オランダでは、御社のチーズに限らず、どんなチーズが人気ですか？

オランダのチーズだと圧倒的に「ゴーダ」です。輸入品だと「ブリー」です。

ご自身が一番好きなチーズは何ですか？

サンドベルグ氏：熟成ゴーダです。
ブルーイン氏：熟成ゴーダとプレステージです。

今度オンラインショップ“初登場”になるエル社商品ですが、「プレステージ」をおいしく食べる食べ方や保存方法、合う飲み物など、アドバイスはありますか？

クラッカーやパンに塗って自分の好きなもの−例えばトマト−を載せて食べるのが一番おいしい食べ方です。
勿論ハイネケン（注/オランダのビールです）とも合いますが（笑）、白ワインとも合います。

保存についてですが、未開封状態では長期間の冷蔵保存ができますが、開封したら早めに食べてください。それから注意点としては、乾いてしまうと風味が落ちますので、乾燥しないようにしっかりふたをして冷蔵してください。

日本のチーズファンにメッセージをお願いします。

私たちのチーズをぜひ食べてみてください。きっとお好みの味が見つかると思いますよ。

インタビュー後、熱心にチーズ・オン ザ テーブル店内をチェックするお2人の姿をパチリ！
新商品開発に余念がない彼らは、気になるチーズを試食していました。
エル社から新しい味が発売になる日が楽しみです。