シャンパーニュ地方における自然派のパイオニアと言われるフルーリー。代々高品質のブドウ栽培に情熱を注ぎ、現オーナーの3代目ジャン・ピエール・フルーリー氏は1970年から有機栽培を開始。1989年には、シャンパーニュ地方では初めてビオディナミでのブドウ栽培で“デメテール”の認証を受けました。
ブラン・ド・ノワール・ブリュットは、ピノノワール100%ならではの華やかな香りと芳醇な果実味、重厚で深みのある味わいです。
きめ細かく力強い泡は、クリーミーで濃厚な味わいのブリアサヴァランや、白カビタイプならブリー・トリュフがおすすめです。こくのある味わいにトリュフの芳香が合わさって贅沢なハーモニーがお楽しみいただけます。また、飲みごたえがあるので、上品な口どけと刺激的な味わいのロックフォールや、エポワスなどのウォッシュタイプ、熟成の長いハードタイプのような強めの味わいのチーズもしっかりと受け止めます。チーズの他に、濃厚なソースを使った料理やすき焼きなどの醤油ベースの味付けをした肉料理とも相性抜群です。
インターナショナル・ワイン・チャレンジ(ロンドン)2年連続受賞、国内有機栽培ワイン大会(パリ)2009 ゴールドメダル受賞、国際ワインコンクール“MUNDUS VINI”ムンドゥス・ヴィニ(ドイツ)2016 グランドゴールド受賞
※デメテール ビオディナミ農法によって栽培されたブドウを使用している認証
- 重厚感のある味わい
- チーズのタイプ:フレッシュ、白カビ、青カビ、ウォッシュ
- パーティに、お祝いに