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ボデガス・エミリオ・モロ   エミリオ・モロ フィンカ・レサルソ (赤・フルボディ)
ボデガス・エミリオ・モロ   エミリオ・モロ フィンカ・レサルソ (赤・フルボディ)
ボデガス・エミリオ・モロ   エミリオ・モロ フィンカ・レサルソ (赤・フルボディ)
ボデガス・エミリオ・モロ   エミリオ・モロ フィンカ・レサルソ (赤・フルボディ)

ボデガス・エミリオ・モロ   エミリオ・モロ フィンカ・レサルソ (赤・フルボディ)

「レサルソ」は1932年、創始者ドン・エミリオ・モロが生まれた年に開拓された畑の名前に由来します。熟したベリー系の果実の香りとスパイシーな香りが重なり合い見事なハーモニーを描き出しています。厚みがありながらも口に含むと温かみが感じられる味わいで、まろやかなタンニンが心地よく、余韻が長く続きます。
同郷のワインとチーズの相性はとてもよく、スペイン産のマンチェゴと合わせると両者の味わいを引き立てます。羊乳ならではのミルクの甘味やコクがしっかりとしたワインとよく合います。また、ミセラロックフォールなどブルーチーズと合わせて、お好みでクルミや、ドライフルーツを添えると一層美味しさが広がります。パン・デ・イゴパン・デ・ダティルとのマリアージュも是非お試しください。
チーズソースのパスタと合わせたり、さまざまな肉料理や濃いソースを使った脂ののりが良い魚料理とも相性抜群です。

2017年ヴィンテージ:ジェームス・サックリング92点

  • 果実の香りとスパイシーな香りのハーモニー
  • チーズのタイプ:ハード(スペイン)、青カビ
  • デイリーワインに、贈り物に
販売価格
2,420 円(税込)
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こだわり

ボデガス・エミリオ・モロは、スペインワインの名産地、リベラ・デル・デュエロでもトップクラスのワイナリーです。3代にわたる家族経営で、初代の当主以来、小規模ながらもティント・フィノ(上等な赤)と呼ばれるテンプラニーリョ品種を主体にワイン造りを行っています。
エミリア・モロの名前を冠したワインは、非常に高い評価を受けており、『エル・ブジ』な世界の名だたる星付きレストラン等でも取り扱いされるほど。俳優やサッカー選手などのセレブにもファンが多いワイナリーとしても有名です。

このワインに合うおすすめチーズ

同じスペイン産のマンチェゴとは相性抜群。また、バランスの取れたしっかりとした香り、味わいなので、熟成チーズやブルーチーズともよく合います。

原産国 スペイン/カスティーリャ・イ・レオン 原産地呼称 D.O.リベラ・デル・ドゥエロ
生産者 ボデガス・エミリオ・モロ 味わい 赤 フルボディ
容量 750ml 使用品種 ティント・フィノ(テンプラニーリョ)100%

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