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フランスの一大シェーブルチーズ産地、ロワール地方で作られています。バトン型で中心にわらが通っているのが特徴です。周りにまぶした黒い灰は木炭粉で、酸味を和らげたりチーズの保存状態をよくする働きがあります。若いうちはフレッシュな酸味がありますが、熟成が進むにつれ、丸みがでてミルクのコクが感じられるようになります。くるみやレーズンを添えたり、サラダにのせても。
こちらの商品は手作業で製造されているため、一つひとつの大きさや重量に 若干の差があります。そのため、表示価格とは異なり、差額を調整しご請求させて いただきます。あらかじめご了承ください。
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ローヴ デ ガリッグ
1,944円(税込)
カプリファン サントモール
2,322円(税込)
サントモール・ド・トゥーレーヌ
4,455円(税込)
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