<年末年始の営業について>
12/29(土)〜1/3(木)のオンラインショッピングの発送業務及び、お問い合わせの対応をお休みさせていたただきます 。

【商品の発送について】

年内のお届けをご希望の方は12/26(水)までにご注文下さいますようお願いいたします。 12/27(木)以降にご注文いただいた商品は、1/4(金)より順次、発送とさせていただきます。(※12/26(水)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。予めご了承ください。) なお、休み期間中もご注文は常時承っておりますので、ご使用の程お願い申し上げます。休業中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

【チーズ・オン ザ テーブル各店について】

年末年始、百貨店内のチーズ・オン ザ テーブル各店舗は※一部 店舗を除き、1/1(火)を休業とさせていただきます。(※銀座三越店、新潟伊勢丹店  1/1(火)〜1/2(水)休業 、西宮阪急店  休まず営業)お近くの方は是非お立ち寄りください。
百貨店以外のチーズ・オン ザ テーブル(本店、札幌店)の営業につきましては店舗情報よりご確認くださいますようお願いいたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
ミセラ
ミセラ
ミセラ
ミセラ
ミセラ
ミセラ

ミセラ

バターのように豊かなで奥行きのあるミルクの風味と青かびのアロマ。程良い青かび特有の刺激のなかに、ほんのりとした甘みを感じフルーティで丸みのある風味です。世界三大ブルーチーズ、ゴルゴンゾーラやロックフォール、スティルトンにも勝るとも劣りません。ボーンホルム島の風土の中で唯一無二の「ミセラ」として完成された傑作品です。

  • デンマークの孤島で作られる、「知られざる名品」
販売価格
648 円(税込)
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こだわり

「ブルーチーズの隠れた名品」として高い評価をうけているデンマークのブルーチーズ「ミセラ」。かつてミセラはほとんど国内消費されていたので「幻のチーズ」と呼ばれ、さらに、製造する酪農家も減少の一途でついには製造されなくなっていました。そんな幻のチーズを復活させようとデンマークに掛け合った結果、唯一このボーンホルム島にあるボーンホルム共同酪農場で製造ができるようになったのです。ミルクの品質から、青カビチーズを造るために必要なカビやバクテリアにもこだわり細心の注意を払いながら調合しています。さすが、ブルーチーズ屋の中でも定評のある作り手のこだわり。納得のいくチーズができないと出荷してもらえません!

おいしさの秘密

バルト海に浮かぶ孤島、ボーンホルム島がこの「ミセラ」の故郷。「バルト海の宝石」とうたわれるほど美しく、素朴でのんびりとしています。暖流により島に降る雨は多く、滋味あふれる草がそだちます。栄養たっぷりの草を食んで育った牛の良質のミルクから、熟練したチーズ職人の手により丁寧に作り上げられています。

食べ方

そのままスライスして召し上がるのが一番、ミセラの良さがわかります。ポートワインやデザートワインのような甘いワインと合せて。また、甘さのあるドライフルーツやナッツにもよく合います。もちろん、サラダやサンドイッチにいれたり、ブルーチーズのソースにしてパスタにしたりと、様々な料理にしても美味しく召し上がれます。

タイプ 青カビ 原産国 デンマーク
容量 100g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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