<年末年始の営業について>
12/29(土)〜1/3(木)のオンラインショッピングの発送業務及び、お問い合わせの対応をお休みさせていたただきます 。

【商品の発送について】

年内のお届けをご希望の方は12/26(水)までにご注文下さいますようお願いいたします。 12/27(木)以降にご注文いただいた商品は、1/4(金)より順次、発送とさせていただきます。(※12/26(水)までにいただいたご注文でも、在庫状況によりお届けできない場合もございます。予めご了承ください。) なお、休み期間中もご注文は常時承っておりますので、ご使用の程お願い申し上げます。休業中はご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承ください。

【チーズ・オン ザ テーブル各店について】

年末年始、百貨店内のチーズ・オン ザ テーブル各店舗は※一部 店舗を除き、1/1(火)を休業とさせていただきます。(※銀座三越店、新潟伊勢丹店  1/1(火)〜1/2(水)休業 、西宮阪急店  休まず営業)お近くの方は是非お立ち寄りください。
百貨店以外のチーズ・オン ザ テーブル(本店、札幌店)の営業につきましては店舗情報よりご確認くださいますようお願いいたします。
お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何とぞご了承くださいますようお願い申し上げます。
プチ・ヴァシュラン・ド・サヴォワ
プチ・ヴァシュラン・ド・サヴォワ
プチ・ヴァシュラン・ド・サヴォワ
プチ・ヴァシュラン・ド・サヴォワ
プチ・ヴァシュラン・ド・サヴォワ
プチ・ヴァシュラン・ド・サヴォワ

プチ・ヴァシュラン・ド・サヴォワ

【冬季特別入荷】 フランスの山岳地帯、サヴォワ地方イェンヌ村のチーズです。地元の酪農家から毎日集められる新鮮なミルクを使用し、チーズマイスターが一つ一つ大切に作っています。チーズのまわりにエピセアの樹皮を巻いて熟成させるウォッシュタイプ。さながらモンドールのミニバージョンのようです。
チーズからふんわりと木の香りが漂い、表皮の下には柔らかくクリーミーなチーズが潜んでいます。表皮をとり、柔らかくなったところをスプーンですくって。また、陶器ごとオーブンに入れて温めると、チーズフォンデュ風にもお楽しみ頂けます。
※数量限定入荷のため、なくなり次第終了とさせていただきます。

  • 一つ一つ手作り
  • モンドールのミニバージョンのよう
販売価格
3,024 円(税込)
購入数量
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イェンヌ酪農組合

このチーズの作り手、イェンヌ酪農組合は、山々や湖に囲まれた地元の酪農家から毎日集められる新鮮なミルクを使い、古くから伝わる伝統的な製法で一つ一つ丁寧にチーズを作っています。 モンドールを作る時に無くてはならないモミの木の樹皮、エピセアをチーズの周りに巻いて陶器に入れて熟成させるため、チーズから森の匂いを思わせる爽やかで深い樹の香りが漂ってきます。
※チーズに巻かれた樹皮が黒っぽく見えることがあります。また、表面に白や黒っぽいふわふわしたものが出ることもありますが、品質に問題はありません。湿らせたペーパータオルなどで優しく拭き取るか、表皮を取りのぞいてお召し上がりください。

おすすめの食べ方

 チーズの柔らかさや香りを存分に楽しむためには、食べる30分程前に冷蔵庫から出して常温に戻します。表皮を取り除いて、柔らかくなったところをスプーンですくってそのまま、パンやあつあつのじゃがいもに絡めるのもおすすめです。また、陶器ごとオーブンに入れて温めると、チーズフォンデュ風にも楽しめます。辛口白ワインとよく合います。

タイプ ウォッシュ 原産国 フランス
容量 200g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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