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クレムー デ シトー
クレムー デ シトー
クレムー デ シトー
クレムー デ シトー
クレムー デ シトー
クレムー デ シトー

クレムー デ シトー

生乳にクリームを加えて作る濃厚リッチなブルゴーニュ産白カビチーズ。ブルゴーニュ地方のシトー修道院が名前の由来です。真っ白でふわふわの厚い白カビに覆われ、バターのように濃厚ながらもきめ細やかでホイップクリームのようになめらかな口あたりです。フランス最高峰のMOFチーズ熟成士であるロドルフ・ムニエ氏がセレクトしたこだわりのチーズです。

  • 濃厚リッチな白カビタイプ
  • なめらかで繊細な口あたり
販売価格
3,240 円(税込)
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こだわり

フランス文化の最も優れた継承者たるにふさわしい高度な技術を持つ職人に授与される賞、MOFの称号を持つチーズ熟成士ロドルフ・ムニエ氏がセレクトしたこだわりのチーズです。ロドルフ・ムニエ氏は、祖父の代から三代にわたってチーズの熟成、創作に携わってきました。2007年MOFコンクールで優勝、同年開催されたインターナショナル カゼウス アワード(国際フロマージュリーコンクール)2007でも見事優勝し、史上初のダブル受賞を果たした唯一の人物です。

おすすめの食べ方

カットしてそのまま、またバゲットなどのシンプルなパンやクラッカーにのせてどうぞ。お好みでハチミツやジャムをそえて。スモークサーモンにもよく合います。
軽めの白ワインや赤ワインと合うほか、スパークリングワインとの相性は抜群です。シャンパーニュをはじめとするスパークリングワインのきめ細やかでしっかりとした泡が、濃厚なチーズを包み込みお互いの良さを引き立てます。また、コーヒーや紅茶と楽しめます。

タイプ 白カビ 原産国 フランス
容量 200g 乳種
アレルギー原材料 乳成分 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします

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