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ブルーノ・クラヴリエ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット (白・スパークリング)
ブルーノ・クラヴリエ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット (白・スパークリング)
ブルーノ・クラヴリエ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット (白・スパークリング)
ブルーノ・クラヴリエ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット (白・スパークリング)

ブルーノ・クラヴリエ クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット (白・スパークリング)

ブルゴーニュ最上のアペラシオンと評されるヴォーヌ・ロマネ村で作られるクレマンです。ビオディナミ栽培のシャルドネ、ピノ・ノワール、アリゴテの3種のぶどうを使用し、柑橘系フルーツと香ばしく甘い蜜の香りと心地よいクリーミーな泡が特徴。澄み切った酸味が穏やかで滑らかな果実味へと続きます。
食前酒としてだけでなく、食事を通して楽しめるクレマンです。ブリアサヴァランのようなクリーミーな味わいのフレッシュタイプコンテなど程よい熟成のハードタイプのチーズと一緒に。また、同郷のウォッシュタイプエポワスもおすすめです。チーズ以外に魚介系料理や鶏肉などの白身肉と好相性です。

  • クリーミーな優しい泡
  • チーズのタイプ:クリーミーなフレッシュ、ハード
  • ご自宅用に、パーティやお祝いに
販売価格
4,675 円(税込)
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こだわり

ブルーノ クラヴリエは日本では知る人ぞ知るドメーヌで、知名度はあまり高くありませんが質では超一流ドメーヌと同格。樹齢の古さ、ビオディナミによる誠実な栽培、無理をしない醸造により高く評価されています。クラヴリエ家はとても古いドメーヌで、1860年にまで遡ります。現当主のブルーノ氏は、有機栽培やビオディナミの学習と研究を積み重ね、12年もの歳月をかけて完全にビオディナミに推移。農薬や化学的な手法を使わないビオディナミで作られたぶどうで作られるワインは、「神に愛される村」と呼ばれるヴォーヌ・ロマネのテロワールをしっかりと感じる最上の味わいです。
クレマン・ド・ブルゴーニュはシャンパーニュと同じ製法の瓶内で二次発酵させて作られます。シャンパン同様シャルドネとピノ・ノワールを基本品種として造られることから、シャンパンに匹敵する味わいのクレマンとして知られています。フルーティーで酸が美しく上品な味わいが特長です。

このワインに合うおすすめチーズ

クリーミーな泡と3種のぶどう(シャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワール)の優雅さ、デリケートな酸、果実味が感じられるクレマンなので、クリーミーなフレッシュタイプや優しくも複雑さも持ち合わせるハードタイプとの組合せがおすすめです。また、同郷のウォッシュタイプと合わせても。

原産国 フランス/ブルゴーニュ 原産地呼称 A.O.C クレマン・ド・ブルゴーニュ
生産者 ブルーノ クラヴリエ 味わい スパークリングワイン/白 辛口
容量 750ml 使用品種 シャルドネ1/3、ピノ・ノワール1/3、アリゴテ1/3

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