チーズの通販ならナチュラルチーズ専門店 チーズ・オン ザ テーブル

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クロタン シャヴィニョル

数量
1,674(税込)
SOLD OUT
原産地フランス

フランス ロワール地方で作られるこの山羊乳チーズは、小さなお饅頭の形をした可愛らしいチーズです。14世紀ごろから造れており、フランスで古くから人気のある名品です。また、熟成によって味わいの違いが楽しめます。若いうちはしっとりとして程良い酸味が爽やか。熟成が進むにつれて、カチカチに乾燥して硬くなり、ほっくりと栗のような食感になります。焼いたシャビニョルをのせた“クロタンのサラダ”が有名です。

※不定期入荷のため、在庫状況により1ヶ月程お待ちいただく場合がございます。

  • 多彩な味を楽しめるシェーブル
  • 焼いてサラダにのせて。
クロタン シャヴィニョル
1,674(税込)

おすすめの食べ方

そのままカットして、サッと焼いてサラダにのせて。ベーコンに巻いてグリル(中央)、サーモンに巻いて(右)オードブルに。またシンプルなバゲットやカンパーニュに、りんごと一緒にのせて食べるのもおすすめです。
同じ産地のサンセールと合わせると抜群の相性です。若いうちはそのままカットしてサンセールの白で。熟成したら、サンセールの赤で合わせてどうぞ。

※こちらの商品は手作業で作られており、またチーズの特性上、熟成の状態により一つ一つの重量が異なります。表示重量と前後する場合がございますので、あらかじめご了承ください。

タイプ シェーブル 原産国 フランス
容量 60g 乳種 山羊
アレルギー原材料 - 賞味期限 出荷日より3日以上のものをお届けします

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