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グリエール・ワインウォッシュ
数量
1,512円（税込）
原産地スイス
5年ぶりに再入荷
スイス屈指の名熟成士、フォン・ミューレネン氏によるオリジナル熟成チーズ。スイスを代表するチーズ、グリエールの中でも高品質なものだけを選りすぐり、熟成最後の1ヶ月をスイスヴァレー州産赤ワインで洗う期間を含めて14ヶ月間じっくりと丁寧に熟成させて仕上げています。
長期熟成による濃厚な旨みと豊かなコク、ほんのり染み込んだワインの香りとナッツのようなフレーバーが重なり合う力強い風味が味わえます。
- ミューレネン氏オリジナル熟成
- ワールドチーズアワード：2015年 スーパーゴールド賞受賞
グリエール・ワインウォッシュ
1,512円（税込）
こだわり
グリエールはチーズフォンデュには欠かせないスイスの代表的なチーズです。ミューレネン氏は特にグリエールの熟成に長けており、世界最大級のチーズ品評会 ワールドチーズアワードにて、出品された全てのチーズの中で何度も一位に選ばれたことがある他に類を見ないチーズ、グリエール・プレミエクリュが代表作です。
グリエール・ワインウォッシュには、スイスの一大ワイン生産地であるヴァレー州産の酸化防止剤不使用の赤ワイン（ピノ・ノワール、ガメイ、グルナッシュなど）が使われています。赤ワインで洗うことで、表皮にワインが程よく染み込み独特の香気が生まれます。ミューレネン氏が丁寧に熟成させた深い味わいをお楽しみください。
おすすめの食べ方
濃厚な旨みと力強い香りを楽しむためには、薄くスライスしたりカットしてそのまま食べるのがおすすめです。カンパーニュ等のシンプルなパンと合わせてもよいでしょう。スイスの辛口白ワインシャスラーAOCや日本酒ともよく合います。
| タイプ | ハード | 原産国 | スイス |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100g | 乳種 | 牛 |
| アレルギー原材料 | 乳成分 | 賞味期限 | 出荷日より14日以上のものをお届けします |
