アルプスに程近いジュラ山脈一帯で作られる、伝統的なチーズ。土地と風土に根付いたフランスの伝統食品の証、ＡＯP（原産地呼称統制）認定チーズの中で、もっとも生産量が多く、フランスで一番愛されています。最低4ヶ月間熟成させる山のチーズですが、じっくりと18ヶ月熟成させることにより、より深いコクと凝縮された旨みが楽しめます。そのままカットして、また、クルミなどナッツと一緒にお楽しみください。
※在庫状況により、コンテ12ヶ月熟成に差し替えとなる場合がございます。ご了承ください。

イタリアを代表するブルーチーズ。ロックフォール、スティルトンと並ぶ世界三大ブルーチーズの一つに数えられ、芳醇な甘みのなかに、ほどよい青カビの刺激が感じられます。ワインに合わせて楽しむほか、パスタやピザなど料理との相性も抜群。 甘みのある干しぶどうとよく合います。

羊乳製のチーズに黒トリュフソースを加えたスペイン産チーズ。チーズの表面に黒トリュフソースを塗り、内部にも注入して熟成させています。ローストしたヘーゼルナッツのような香ばしい風味やトリュフの贅沢な香りが羊乳チーズの濃厚な味わいを一層豊かにします。

日本に初めて紹介されたフランス産カマンベールが、このジェラールカマンベールです。ミルクの豊かな風味とクリーミーで優しい味わいが人気のひみつ。程良く熟成したカマンベールを密封包装しているので、いつでも手軽に変わらない美味しさが楽しめます。おつまみのほか、料理用としても。

パリっと軽い食感のごく薄タイプのクラッカー。ココナッツ・チャコール（ヤシ殻から作った炭）入りの真っ黒い大胆な色合いでチーズがよく映えます。味わいはプレーンなので、どんなチーズ、食材とも相性がよく、不思議とあと引く美味しさです。そのままでおつまみやおやつでも美味しく召しあがれます。小麦粉を使わないグルテンフリータイプです。