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エメンタール
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918円（税込）
原産地スイス
エメンタールの名前は、ベルン州のエメンタール渓谷に由来します。「チーズアイ」と呼ばれる、大きな丸い孔が空いているのが特徴です。引き締まった生地でマイルドな口当たり。塩気が穏やかでほのかに甘く、クルミのような風味があります。優しい味わいでそのままでもおいしいですが、加熱して溶けると芳ばしい香りが広がります。スイス流のチーズフォンデュには欠かせません。
- 穴あきチーズの代表格
- 塩気穏やかでほのかに甘い
エメンタール
918円（税込）
おすすめの食べ方
グリエールと合わせてチーズフォンデュに。（グリエールとエメンタールの割合は２：１がおすすめ。）キッシュやオニオングラタンスープなどのグリル料理にぴったりです。山のチーズの中では比較的おだやかな味わいなので、相性のよい食材のハムと合わせてパンに挟んだり、カナッペやオードブルに。辛口の白ワイン（シャスラーなどのスイス産がおすすめ）や軽めのフルーティな白ワインとよく合います。
| タイプ | セミハード | 原産国 | スイス |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100g | 乳種 | 牛 |
| アレルギー原材料 | 乳成分 | 賞味期限 | 出荷日より14日以上のものをお届けします |