クロテッドクリーム プレーン
紅茶ファンやイギリス好きの間ではあこがれの品として有名なクロテッドクリーム。イギリス南部のデボン州で2000年も前から作られてきた伝統的なクリームです。本場英国のアフタヌーンティには欠かせない存在。バターのような濃厚さと生クリームのようななめらかな口あたり。コクがあるのに口に入れるとスーッと溶ける食感がたまりません！
- スコーンといえばこれ！
- 本場英国の上質クリーム
こだわり
クロテッドクリームとは、イングランド南西部で作られる、乳脂肪分の高いクリーム。デボンクリーム・カンパニーのクロテッドクリームは、デボン州の良質なミルクを使用。青々とした草が生える豊かな土地でのびのびと育った牛たちのミルクは濃厚リッチで甘みがたっぷりです。普通、生クリームを始めとしたフレッシュタイプのクリームはあまり日持ちしないのが難点でした。それをデボンクリームカンパニーがフレッシュなおいしさのまま瓶に閉じ込め、冷蔵で1年保存できるようにしたのです。もちろん防腐剤や濃縮剤などは一切使わず、新鮮なミルクだけを密閉しています。
おいしさの秘密
新鮮なミルクにこだわり、生クリームよりコクがあり、バターよりも軽やか。脂肪分が55～60％（生クリームは約45％、バターは約80％）と重くなりとおもいきや、あと味が口の中でスーッと溶けてゆくのは、新鮮なミルクの風味が生きているからこそ！
鮮度が大事なので、開封後は3-5日以内に食べきるのがおすすめ。また、分離しやすいのでよくかきまぜてお召し上がりください。
おすすめの食べ方
焼きたてのスコーンにたっぷりつけて食べれば、感激のおいしさです。ジャムを添えれば言うことありません。特にブルーベリーやストロベリーなどの甘酸っぱいベリー系ジャムとよく合います。また、クロテッドクリームはスコーンのお供だけじゃありません！お料理にも使えます。バターの代わりにパンにぬり、きゅうりやハムをはさんでサンドイッチに。またチキンと一緒にマスタードやコショウなど香辛料をくわえて、バゲットにのせてオープンサンドにしてもＧｏｏｄ！サワークリームのかわりにビーフシチューやボルシチにのせても。小豆やカステラなどの和のデザートにも良く合います。是非お試しください。
| タイプ | クリーム（乳製品） | 原産国 | イギリス |
|---|---|---|---|
| 容量 | 170g | 乳種 | 牛 |
| アレルギー原材料 | 乳成分 | 賞味期限 | 出荷日より30日以上のものをお届けします |
