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ホワイトフォックス ヴィンテージ
数量
1,296円（税込）
原産地イギリス
イギリスの伝統的なチーズの一つ「ホワイトレスター」を長期熟成させたオリジナルチーズです。ベルトンファーム社の代表作レッドフォックスの無着色版。オレンジ色のレッドフォックスに対し、ミルク本来のナチュラルなアイボリー色をしています。ホロホロと崩れやすく、くちどけの良い食感は健在。熟成によるフルーティな香りと深みのあるコクと濃厚な旨みが楽しめます。
British Cheese Award 2024 銀賞受賞- 深みのあるコクと濃厚な旨み
- ホロホロと崩れ、クリーミーなくちどけ
ホワイトフォックス ヴィンテージ
1,296円（税込）
こだわり
1920年創業のベルトンファーム社では、伝統のチーズを作り続けるだけでなく、新しいタイプのチーズ作りにも挑戦しています。今やベルトンファーム社を代表とするチーズがレッドフォックスです。
このホワイトフォックスはレッドフォックスの無着色版。独特なホロホロと崩れやすい食感のくちどけの良さも変わりません。「ホワイトフォックス」というブランド名は、レスターシャー州の紋章にキツネのマークが使われていることや、ベルトンファーム工場の風見鶏がキツネのモチーフであることからつけられました。
＊ 2018年インターナショナルチーズアワード：金賞 、2021年インターナショナルチーズ＆デイリーアワード：金賞 等
おすすめの食べ方
コクのある辛口の白やフルーティな赤ワイン、ほかビールとの相性も楽しめます。
| タイプ | ハード | 原産国 | イギリス |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100ｇ | 乳種 | 牛 |
| アレルギー原材料 | 乳成分 | 賞味期限 | 出荷日より14日以上のものをお届けします |
