先週末　11/4（土）・5（日）
伊勢丹新潟店にて　チーズの日（11/11）特別企画と題しまして
【チーズを楽しむセミナー】を開催いたしました！

講師は、チーズ・オン ザ テーブルではお馴染みの愉快なおじさん♪

バチュラーオブチーズ（チーズ学士）の称号をもつ小渕氏です。

とっても気さくな彼の講義は毎回大盛況です。
今回用意したチーズは
【イタリア】
・パルミジャーノレジャーノ　存在感ありありのチーズの王様！
・ゴルゴンゾーラピカンテ　イタリアのブルーチーズと言ったらこれ！
・クオールディトミーノ　ハートの形がかわゆいフレッシュチーズ

【スイス】
・テテドモア　　専用の器具で削って花びらのように華やか♪

今回はご試食だけでなく、
○それぞれのチーズにあう食材とのペアリング
○削ったり、焼いたりとパーティにぴったりの美味しい食べ方
○ワインとのマリアージュ

をお楽しみいただきました。

さまざまな視点でチーズの楽しみ方を美味しく学べるセミナーとなりました。

11月11日（土）、12日（日）はチーズフェスタ2017が開催されます。
会場：EBiS303　3階イベントホール
入場は無料ですので、気軽にお越しくださいませ♪
詳しくはこちら→https://www.cheesefesta.com/