本場ヨーロッパでは、数多くの素晴らしい作り手によって、
個性的なチーズが日々生まれ続けています。
その中から取り扱うチーズを厳選する時、私たちが特に大切にするのが、
「日本人の味覚にフィットするか？」という視点です。
当ショップに並ぶのは、バイヤーによってセレクトされた後、
更にスタッフによって試食され、美味しさの太鼓判を押されたチーズたちです。
新たなチーズと出会う感動を、お気に入りのチーズに巡り合う喜びを。
日本マイセラはこれからも、皆様にお届けしてまいります。
チーズには様々なタイプがあります。
ビール＆ウイスキーと楽しむチーズセレクト
ビールが美味しい季節がやってきました！ 定番商品や旬のチーズの中からビールやウイスキーに合うチーズをお選びします。内容は全てお任せください！写真は一例です。
【SALE】パルミジャーノレジャーノDOP150g
比較的熟成が若いタイプのパルミジャーノレジャーノ。程よいコクとフルーティな香り。カジュアルな味わいなので料理にたっぷり使えます。また、気軽にひとくちサイズに砕いてそのままおやつやおつまみとしても大活躍！
誰よりもチーズを愛し知識も豊富な「チーズスタイリスト」が、お客様お一人お一人のご要望に心を込めてセレクトします。
チーズはお酒と相性抜群。
ワインやウイスキー、日本酒などにあうチーズをご紹介。
伝統的なチーズ「レッドレスターチーズ」を長期熟成させた、ベルトンファーム社のオリジナルチーズです。深い香り、ミルクのコクと旨みに加え、ホロッとした口どけの独特な食感が印象的です。
イギリスを代表するブルーチーズ。ひとつひとつ手づくりされる伝統的な製法は今日でも秘中の秘とされ、『スティルトン生産者協会』の会員だけに伝承されています。ねっとりとした口当たりと特有の芳ばしさ、ピリッとした刺激的な味わいと後味の甘みが多くのファンを虜にします。
伝統的なイギリスチーズ、ウェンズリーデイルに、柔らかくフルーティーなマンゴーと甘いジンジャーの砂糖漬けを組み合わせました。マンゴーのトロピカルな香りとジンジャーのさわやかさ、そしてクリーミーなチーズのハーモニーを楽しめます。
