資格：チーズプロフェッショナル、ソムリエ、ビアソムリエ、その他
好きなチーズ：コンテ、グリエール・プレミエクリュ、セル シュール シェル

チーズ＆お酒好きの友人に。自分へのご褒美に。
子どものころからチーズが好きです。ワインをはじめ、色々なお酒を飲むようになるとチーズを合わせて食べることが多くなり…
もともと興味のあるものは深く掘り下げたくなる性格なので、お酒とチーズの資格を取るなど飽くなき探求を続けています。
お酒と同じく、チーズも多種多様。環境、乳種、製造方法、熟成、作り手によって様々な味わいが生まれます。
みなさまの好みに合わせて「新たなおいしさの発見」をご案内していきたいです。

資格：バチュラオブチーズ（デンマークチーズ学校の学士です）
好きなチーズ：コンテ、オールド・アムステルダム

欲張りなあなたに。色々食べたい人へのプレゼント
還暦前の記念にと富士山登山を計画し、ご来光を拝んだのをきっかけに登山の魅力にはまってしまいました。
今では毎年登っております。そんな登山のお供にチーズを行動食として持参しています。チーズは疲れた体を元気にしてくれます。
最近ではハイキング、トレッキング、キャンプなどでチーズを食する機会が広がっています。
皆さんには楽しんで食べてもらえるチーズをセレクトしていければと思っております。

好きなチーズ：サントモールドトゥーレーヌ、スロップシャーブルー

チーズの世界―更なる探求へ
入社前はモッツァレラやクリームチーズなど、親しみやすいチーズを好んで食べておりましたが、入社後は熟成チーズや山羊乳のチーズなどにも親しむようになりました。
とはいえ、チーズの世界は奥深く、まだまだその真髄にはたどり着いておりません。
皆様とご一緒に、新たな発見につながるようなチーズをご紹介できればと思っております。