丁寧に商品を入れたコンテナがフランスから成田空港に到着します。

コンテナの中はこんな風になっています。丁寧にひとつずつ商品を卸します。

積込書類と内容が同じか、上屋作業員が確認します。

内容確認などは全て冷蔵倉庫内で行います。

書類作成中。輸入申告書、食品届出書等の事務書類を手続きします。

冷蔵倉庫に横付けした冷蔵トラックに商品を積込、検品等のため空港近くの倉庫に運びます。

丁寧に商品を入れたコンテナがフランスから成田空港に到着します。

輸入業者の原産国や賞味期限などが記載されている品質表示ラベルを貼っています。ラベルは決められた大きさや内容で表示するように義務付けられています。

商品を全国の営業所へ仕分けします。

貼り付けられたラベルや仕分けした商品が正しいかの確認を再度行います。

パレットに商品を載せ、後方に見えるドアに入ってくるトラックに積み込みます。

冷蔵大型トラックにてデポに商品を運びます。

東西に二箇所ある加工工場の「東の拠点」。週に数回、飛行機や船でヨーロッパから届くチーズが入荷します。加工工場から冷蔵運搬されます。

冷蔵庫の温度管理システムで一定の温度が保たれています。

入荷日が記入された各商品ごとにきちんと並んでいます。

加工室に入るには、全員が白衣を着てキャップとマスクを着用します。専用靴に履き替えてからは靴底消毒をして、エアシャワー室で全身の塵埃を除いてから入室します。特別に入室する人用にも、白衣とキャップ、マスクは用意されています。キャップとマスクは使用後、破棄します。

加工室では、その日出荷する分だけをひとつずつ丁寧に加工します。大きな蓋付きの機械は真空加工する装置です。加工中や加工済みの商品も、加工室に隣接する冷蔵庫で保管管理しています。

都内近郊のショップやお取引先への配送は専用車で行います。※オンラインショッピングでご購入いただいたお客様へは、加工室で加工した商品を物流スタッフが検品したのち、配送しています。