あっという間の2月。
毎年思う事のなのですが、やはり3日間少ない1ヶ月は短すぎますっ（汗；）
が！
3月を迎えようとしているここ数日といえば、
関東でも記録的な寒さが続いた日々から、急に春めいた気温になってきたことはうれしい限りです。
さて、
明日から3月といことで
月間のおすすめチーズが変わります。
来月は『ピエモンテフェア』です。
ワインの銘醸地でも知られるイタリア北部のピエモンテ州。美味しいワインに合うおいしいチーズも作られています。
そんなピエモンテ州の作り手『アルタランガ社』のチーズを特集いたします。
特徴は混乳製のチーズが多いこと。
作り手による絶妙な配合により、1種類の乳種で作られるものよりも、複雑性や深みがありながらも、バランスの取れた食べやすいものが多いのです。牛乳製以外のチーズに挑戦したい方にもおすすめです。
こちらは山羊乳のブルーチーズ「ブルーディカプラ』
今月の特別入荷チーズが早い段階で売り切れとなってしまい、みなさまにはご迷惑をおかけいたしました。
来月も限定入荷商品が目白押しですので、「これはっ！」と思うものがあれば、その時にご購入していただくことをおすすめ致します。
明日の夕方までには「今月のオススメ旬のチーズ』の切替が完了すると思いますので、もうしばらくお待ちくださいませ。
3月もどうぞよろしくお願いいたします!!
※まだバレンタインセットのバナーが掲載されておりますが、ただ今切替準備中でございます。恐れ入りますが、もう少々お待ちくださいませ。