今日はチーズ・オン ザ テーブルの姉妹店　チーズフォンデュ専門店からお知らせです!!

冬季限定で毎年好評いただいている、スイスフリブール地方のご当地フォンデュチーズセット

「モワティエ・モワティエ」が入荷いたしました。

スイスには地域や家庭によって、さまざまなバリエーションのチーズフォンデュがあります。フリブール地方を中心に食べられているのが、この「モワティエ・モワティエ（半分・半分という意味）Moitie-Moitie」。フリブール地方名産の2種類のチーズ、ヴァシュラン・フリブルジョワとグリエールを、その名のとおり、半々ずつ混ぜて作ります。

スイス、特にフリブール地方ではチーズフォンデュに欠かせないヴァシュラン・フリブルジョワは日本にはほとんど輸入されていないため、まだあまり知られていません。まろやかでほど良いコクのある3ヶ月熟成の山のチーズです。

 

こちらは単品でも購入可能です。ヴァシュラン・フリブルジョワ

フォンデュに拘らず、グラタンなどさまざまなグリル料理にもぴったり。

寒いのこの季節に心もお腹もほっこりするあったかメニューにいかがでしょうか？