チーズスタイリスト
チーズへの愛と知識にあふれたスタイリストが
あなたのためにセレクトします。
- こんな方にオススメ
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- どんなチーズを選んだらよいか分からない
- ギフトでチーズを贈りたい
- みんなで楽しく食べられるチーズは何だろう
チーズスタイリストチーズへの愛と知識にあふれたスタイリストが
チーズスタイリストへのご依頼方法は『完全お任せ』・『スタイリストに相談したい』・『ワイン&チーズのセット』の3つの方法がございます。 「ブルーチーズをはずしてほしい」「ワイン好きの方へのプレゼントに」などのご希望は、「スタイリストに相談したい」を選択して、コメント欄にご入力下さい。
セレクト例(5,400円コース)
ナチュラルチーズ未体験のママ友へのプレゼント普段はスーパーで無難なプロセスチーズを買うママ友にナチュラルチーズを食べてもらいたい。熟成と共に味わいの変化を楽しんでほしいルスティックブリー。カラスミを思わせる旨味のミモレット12ヶ月熟成。せっかくならブルーチーズにも挑戦してもらいましょう。青カビの風味も塩味も穏やかなゴルゴンゾーラピカンテ。さらに食べやすくなるようにようにクルミと蜂蜜をお供につけましょう。クルミもフランス産は一味違いますよ!
2児の母です。おかげさまで子供たちもチーズが大好きです。日々の料理とからめて、また、毎晩の晩酌が何よりの楽しみなので、お酒とも結びつけてご提案できたらと考えています。数多あるチーズにはそれぞれ物語が、歴史が、テロワール(土地の個性)があります。奥深いチーズたちの魅力を皆さまにお伝えできれば本望です。 チーズスタイリスト 鷲尾 しゅうこに依頼をする5,400円(税込)コース10,800円(税込)コース
セレクト例(5,400円コース)
チーズ好きの自分へのご褒美に選んで欲しい!頑張って目標達成できた自分へのご褒美に、普段よりちょっと贅沢なチーズを選んで欲しい!というリクエストにお応えして5つのチーズをセレクトしました。上品な口どけはブルーチーズの中でも圧倒的な存在感のある「ロックフォール・パピヨン ブラックラベル」、凄腕熟成士による長期熟成グリエール「グリエール・プレミエクリュ」、「チーズの王様」と称され、堂々たる風格の「ブリー・ド・モー10週間熟成」、まっ白な山羊のチーズを赤ワインに漬けて熟成させた「カブラ・アル・ヴィーノ」、ワイン好きにファンの多い、小さくてかわいらしい見た目ながら、力強い芳香とコクある味わい「ル トルゥ ドゥ クリュ」。それぞれ異なるタイプなので、お好きなお酒や飲み物にも合わせやすく飽きることなく楽しめる内容です。
子どものころからチーズが好きです。ワインをはじめ、色々なお酒を飲むようになるとチーズを合わせて食べることが多くなり・・・もともと興味のあるものは深く掘り下げたくなる性格なので、お酒とチーズの資格を取るなど飽くなき探求を続けています。お酒と同じく、チーズも多種多様。環境、乳種、製造方法、熟成、作り手によって様々な味わいが生まれます。みなさまの好みに合わせて「新たなおいしさの発見」をご案内していきたいです。 チーズスタイリスト 鳥羽 むつみに依頼をする5,400円(税込)コース10,800円(税込)コース
セレクト例(5,400円コース)
自宅で親しい友人たちと過ごす週末に人によって好みが分かれるチーズなので、食べやすいものから通好みのものまで幅広いタイプをセレクトしました。2種類のハードタイプのうち「オールド・アムステルダム」は長期熟成なのにしっとりした質感とどっしりとしたコクが特徴です。「パルミジャーノ・レジャーノ」はフルーティな香りと24ヶ月熟成ならではの旨味がたっぷり。おつまみにも料理にも重宝します。むっちりとして香りがおだやかなウォッシュタイプの「ショーム」、白カビタイプ「カマンベール・ド・ノルマンディ」はりんごと相性がよく、りんごのスライスを添えたり、シードルにも合います。「ミセラ」はブルーチーズ入門編として、またブルーチーズ好きの方にもおすすめの一品です。ワインだけでなくお好きな飲み物を片手に、ゆっくりと楽しんでいただければうれしいです。(※写真の並びは左から時計回りにリストの順です。)
本店には美味しいものやお料理好きのメンバーが集まり、お客様のお好みやご用途に応じたチーズ選びをお手伝いしています。ベテランスタッフがチーズのタイプに合わせて、ワインだけでなく日本酒に合うチーズをお選びしたり、料理にも気軽にお使いいただけるようなチーズのご提案をさせていただきます。 チーズスタイリスト チーズ・オン ザ テーブル本店スタッフに依頼をする5,400円(税込)コース10,800円(税込)コース
チーズスタイリストを指定せず購入する5,400円(税込)コース10,800円(税込)コース
チーズスタイリスト セレクト集セレクトしたチーズ: ご依頼例:お歳暮ギフト【5400円(税込)コース】お歳暮ギフトとして16件同じセットを承りました。(1件はご自宅用)バラエティに富んだ内容でご用意。 セレクトしたチーズ: ご依頼例:しっかりとした味わいのカマンベールを入れて。【5400円(税込)コース】本場のカマンベールを中心として選びました。 セレクトしたチーズ: ご依頼例:大切な方への贈り物。(〜ウィスキーに合うチーズを〜)【5400円(税込)コース】いつも飲まれているウィスキー(アイラウィスキー)の銘柄に合ったチーズに合うチーズをセレクト |