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エスキル オッソーイラティ
数量
1,512円（税込）
原産地フランス
フランスとスペインの国境、ピレネー山脈の麓に位置するバスク地方がこのチーズの故郷です。この地域にあるオッソー渓谷とイラティー森林地帯が名前の由来。古くからの習慣で、外皮に作り手独自の押印が付けられています。きめ細かくしなやかな生地で口どけがよく、素朴で甘い香りがします。羊乳ならではコクと旨み、ナッツのような香ばしさが特徴。深みのあるミルクの風味とほのかな甘みが楽しめます。
2018年：ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト 世界チャンピオン
2019年：ワールドチーズアワード 金賞
- コクと旨み
- ナッツのような香ばしさ
エスキル オッソーイラティ
1,512円（税込）
こだわり
エスキルブランドのオッソーイラティーは、2018年のコンテストで全出品チーズの中でのナンバーワンである世界チャンピオンに輝きました。2019年のアワードでは金賞を受賞しており、チーズの専門家からの高評価を得ています。
おすすめの食べ方
カットしてそのまま。また、この地方の名産であるブラックチェリーやカシスのジャムを添えて食べるのがバスク地方の定番ですが、はちみつやマーマレードもおすすめです。また、生ハムに添えてオードブルに。すりおろして料理のトッピングとしても楽しめます。果実味のある赤ワインやフルーティな白ワインとよく合います。
| タイプ | セミハード | 原産国 | フランス |
|---|---|---|---|
| 容量 | 100g | 乳種 | 羊 |
| アレルギー原材料 | － | 賞味期限 | 出荷日より14日以上のものをお届けします。 |