チーズの通販ならナチュラルチーズ専門店 チーズ・オン ザ テーブル

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  • エスキル オッソーイラティ
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エスキル オッソーイラティ

数量
1,512(税込)
SOLD OUT
原産地フランス

フランスとスペインの国境、ピレネー山脈の麓に位置するバスク地方がこのチーズの故郷です。この地域にあるオッソー渓谷とイラティー森林地帯が名前の由来。古くからの習慣で、外皮に作り手独自の押印が付けられています。きめ細かくしなやかな生地で口どけがよく、素朴で甘い香りがします。羊乳ならではコクと旨み、ナッツのような香ばしさが特徴。深みのあるミルクの風味とほのかな甘みが楽しめます。
2018年:ワールドチャンピオンシップチーズコンテスト 世界チャンピオン
2019年:ワールドチーズアワード 金賞

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  • コクと旨み
  • ナッツのような香ばしさ
エスキル オッソーイラティ
1,512(税込)

こだわり

エスキルブランドのオッソーイラティーは、2018年のコンテストで全出品チーズの中でのナンバーワンである世界チャンピオンに輝きました。2019年のアワードでは金賞を受賞しており、チーズの専門家からの高評価を得ています。

おすすめの食べ方

カットしてそのまま。また、この地方の名産であるブラックチェリーやカシスのジャムを添えて食べるのがバスク地方の定番ですが、はちみつやマーマレードもおすすめです。また、生ハムに添えてオードブルに。すりおろして料理のトッピングとしても楽しめます。果実味のある赤ワインやフルーティな白ワインとよく合います。

タイプ セミハード 原産国 フランス
容量 100g 乳種
アレルギー原材料 賞味期限 出荷日より14日以上のものをお届けします。