みなさま
こんにちは

この一週間、天気がころころと変わり
そして気圧の変化も大きく、「気象病」になりやすい方は
つらい一週間だったのではないでしょうか

さすがに自然にあらがうことはできず、身を任せておりますが・・・

そういうときは・・・
週末くらい、チーズを食べて身体と心に栄養を与えてあげて、そして良く寝る！

ということで・・・・
お知らせです！

5月からおすすめしておりました、「スペインチーズ」は今週末までとなります
この機会に、是非にお試しいただきたく。
ここであらためて、特別入荷のチーズたちをご紹介いたします！

●アルツァイガッツァ イディアサバル
羊の飼育からチーズ熟成まで一貫して羊飼いがおこなう「正真正銘の羊かいのチーズ」です！
←上がプレーン、下がスモーク

●マンチェゴ12ヶ月熟成
通常取扱いのマンチェゴが3ヶ月に対し、12ヶ月じっくり熟成させた旨みたっぷりの人気のチーズ。残りわずかです
　

●バルデオン
楓の葉につつまれた青カビ。しっとりとした口どけが魅力です！

●カブラレス
天然の洞窟で熟成。堂々たる風格を感じさせる最強クラスのパンチのある青カビ。風味の強いブルーがお好きな方はぜひに試していただきたい逸品です☆
　←手前がバルデオン、奥がカブラレス

☆イディアサバルやマンチェゴ12ヶ月熟成は食べやすい大きさにサイコロ状にカットして、お好きなハーブ（ローズマリーや、オレガノなど）やオリーブ、マスタードシードと共に、オリーブオイルに漬けて保存瓶に入れておけば、ちょっとしたおつまみに！比較的ながく楽しめます♪
☆バルデオン、カブラレスなどブルーチーズたちは、生クリームでのばして、お肉料理のソースに！
また、ポートワインにつけておくと、こちらもワインのよいお供になります

これからの季節に活力を！情熱の国 スペインのチーズはいかがでしょうか？

6月5日から
6月おすすめは『イギリス・アイルランドチーズ』です
お楽しみに★

～チーズ・オン ザ テーブル オンラインショップより