じゃがいもは体内の余分な塩分を排出するカリウムを含んでいます。

材料
（4人分）
・A（・ロックフォール/50g　※チーズはお好みのブルーチーズを　・マヨネーズ/1カップ　・レモン汁/大さじ2）　・じゃがいも/3個　・しめじ、まいたけ等好みのきのこ/100g　・にんにく/1かけ　・粗挽きこしょう/適宜

作り方
1. チーズは室温で柔らかくしておく。Aを混ぜ合わせてソースを作る。
2. じゃがいもは皮をむき、輪切りにして電子レンジで加熱する。
3. グラタン皿ににんにくの断面をこすり付けて匂いを移し、じゃがいもときのこ類を並べる。
4. 3の上から1のソースをちらし、こしょうをふりかける。
5. オーブントースターで10～20分焼いてできあがり。