フレッシュなモッツァレラを使った、柚子胡椒が決め手のお酒にぴったりのメニューです。
「アボカドとマグロ、モッツァレラの柚子胡椒和え」
材料（2〜3人分）
・モッツァレラ 60g＊
・刺身用マグロ柵 1柵（130gくらい）
・アボカド 1個
・濃口醤油（マグロ下味用） 大さじ２
・ゆず胡椒 5g
・オリーブオイル 大さじ２
作り方
1、アボカド一個は半分にカットして、種を取り除いて皮をむき、一口大にカット。モッツァレラも一口大にカットする。
2、マグロも一口大カットして、分量の濃口醤油に漬けて下味をつける。
3、ボールに柚子胡椒とオリーブオイルを合わせて、混ぜておく。
4、マグロとアボカドを3のソースで別々に和える。
5、4のマグロ、アボカドと1のモッツァレラをお皿に盛り付け、2の漬け醤油の残りを上からかける。（かけすぎると辛くなります）
＊モッツァレラは1つ（100ｇ）使っても大丈夫。たっぷり食べたい方は是非どうぞ！
◎モッツァレラの代わりにクリームチーズ、アボカドの代わりにサーモンやボイルしたエビでも美味しく仕上がります♪
＊Instagramで紹介してます。↓↓↓
この投稿をInstagramで見る