モッツァレラとトマトを使った定番サラダ。素材のおいしさが引き立つシンプルなサラダです。

材料
（2人分）
・モッツァレラ/1個　・トマト/1個　・バジルの葉/8枚　・エキストラバージンオリーブオイル/8枚　・塩、コショウ/少々

作り方
1. モッツァレラは水分をよく切って輪切りにする。
2. トマトは5㎜ほどの厚さの輪切りにする。
3. お皿にチーズとトマトを交互に並べ、ちぎったバジルの葉を散らす。
4. 塩、コショウ、オリーブオイルをふりかける。